氷点下ハイボール

ウィスキーハイボール、ホーチミン市内の日本レストランでも多く頂けるようになっています。しかし、なぜか美味しくない場合が多いです。

 

大抵の場合、

・グラスが冷えてない

・ウィスキー、グラスが常温保存のため、ソーダの炭酸が無くなってしまう

・氷入れすぎで、1対3の黄金比の維持困難

・そもそも、このウィスキー、本物?(海外特有の悩み)

 

となってしまっています。

そこで、ここベトナムの自宅でも、満足できるハイボールをつくってみました。

 

・日系食材屋の木村屋さんにて、日本から輸入されたウィスキー4リットル購入、110万VND

・日系雑貨屋ハチハチで、ステンレス製タンブラー購入。30万VND

・ウィスキーを2日分程度を、小分けし、冷凍庫にて保存。(マイナス20度程度まで大丈夫だそうです。)

 

それで結果、旨い低温ハイボールを、氷を入れすぎず、飲み続ける事ができます。

最近はずっと、この流れです。

 

甘さのあるバーボンが元々好きなのですが、ベトナムで販売しているウィスキー、大半が偽者ではないかという噂。便利になったベトナム生活もまだまだ難しい、買えないものが多いです。